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疫情对冻品配送行业的影(yǐng)响(xiǎng)

2020-11-06

疫情对零售饮食的影(yǐng)响(xiǎng)还在继续,与这些行业相关的各种商品都受到不同程度的波及,冻品配送行业就是其中之一。春节本来是冷冻品的销售旺季,疫情期间线下客流锐减,饮食,零售店下游的销路受阻,另外交通管制导致员工短期复工困难,物流和传统批发链接流通不好。综合这些因(yīn)素(sù)今年春天给冷冻品行业施加了很多压力。

但是,与此同时,机会也伴随着产生。春节结束一个多月后,制(zhì)作(zuò)速冻食品的公司股价明显上涨。因为受疫情的影(yǐng)响(xiǎng),保存时间比较长的冷冻品在家庭中的消费需求显着增(zēng)加(jiā)。客观来看,客观来看,由于物流发展,整(zhěng)个(gè)冻品配送行业迎来了发展机会。这方面迅速反复的零售市场给冷冻品带来了市场的增量。另一方面,冷冻品的下游市场规模在增(zēng)加(jiā),在食材供应链、二次加工等垂直领域也给整(zhěng)个(gè)行业带来了新的商业机会。

疫情作(zuò)为(wéi)突发变量,正在加速国内冷冻品产业链整(zhěng)体(tǐ)的调整。蔓延全国以(yǐ)来(lái),消费者的消费习惯因长时间不在家而改变了。有些速冻类食品具有保存周期长、制(zhì)作(zuò)容易的特点,因(yīn)此(cǐ)成为这个时期人们囤积商品时大量购买的重(zhòng)点(diǎn)商品。数据显示,平台上海鲜丸类总销售额同比增(zēng)长(zhǎng)1675%,水饺、馒头、炖菜类总销售额同比增(zēng)长(zhǎng)78%,即锅总销售额同比增(zēng)长(zhǎng)144%,肉制品总销售额同比增(zēng)长(zhǎng)264%

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